El clásico sándwich parisino de queso gruyère y jamón, servido con salsa béchamel y gratinado con queso gouda; coronado con un huevo estrellado.

Revueltos con arrachera, pimiento y cebolla, gratinados con queso gouda. Servido con un abanico de aguacate, tortillas de harina y frijoles refritos.

Rellena de salmón ahumado y queso crema, servida en una salsa de vino blanco. Guarnición de jitomates a la provenzal y papas cambray.