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Desayunos

Bísquet de arándanos con nueces y pasitas

Tostado con mantequilla y servido con mermelada de frutos rojos de la casa.

Bisquet tradicional de la casa

Tostado con mantequilla y servido con mermelada casera de frutos rojos o con mermelada de fresa elaborada con splenda.

Desayuno mediterráneo

Huevos revueltos con queso mozzarella fresco, queso de cabra, jitomates cherry, jitomate deshidratado, espinacas y albahaca fresca. Servido con pan pita.

Pan pita nutritivo

Pan árabe con pechuga de pavo, queso panela, espinaca tierna, germen de alfalfa, tiras de zanahoria, jitomate, pepino, lechuga y aderezado con pesto de albahaca fresca y jocoque.

Omelette de huitlacoche

Omelette de claras rellena de queso panela, huitlacoche fresco, setas, rajas y elotitos en salsa ligera de poblano. En lugar de crema utilizamos una mezcla de jocoque; ligero y delicioso.

Tortilla de tres claras con ejotes

Servida con jocoque y aceite de olivo, acompañada de pan árabe.

Pan francés gourmet

Hecho con pan brioche de la casa, relleno de mascarpone y queso crema con un toque de naranja y servido con nuestra mermelada artesanal de frutos rojos elaborada en nuestra cocina. (Frambuesas, moras azules y zarzamoras).