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Desayunos

Desayunos completos

Los desayunos Incluyen Jugo (237ml) de naranja, toronja o un plato de fruta, café americano, capuchino o capuchino a la italiana (especialidad de la casa), express o té gourmet.

Todo el pan, tanto salado como dulce está recién horneado en nuestra cocina.

  • Omelette estilo nórdico

    $200
    Rellena de salmón ahumado y queso crema, servida en una salsa de vino blanco. Guarnición de jitomates a la provenzal y papas cambray.

  • Huevos alambre

    $200
    Revueltos con arrachera, pimiento y cebolla, gratinados con queso gouda. Servido con un abanico de aguacate, tortillas de harina y frijoles refritos.

  • Croque-Madame

    $195
    El clásico sándwich parisino de queso gruyère y jamón, servido con salsa béchamel y gratinado con queso gouda; coronado con un huevo estrellado.

  • Huevos aporreados

    $210
    Huevos revueltos con arrachera o cecina (a escoger) en salsa de tres chiles (guajillo, pasilla y ancho) servidos con queso fresco, cebolla, cilantro y julianas de tortilla frita. Guarnición de frijoles refritos. A escoger: tortilla de harina de trigo o de maíz.

  • Omelette a la Lorraine

    $190
    Rellena de tocino, jamón y queso sobre una cama de papas hash brown y cebollas caramelizadas, bañada en salsa béchamel. Servida con una guarnición de jitomates a la provenzal.

  • Cecina

    $210
    Servida con chilaquiles rojos o verdes gratinados con queso gouda y guarnición de frijoles refritos.

  • Enchiladas gourmet

    $210
    Las consentidas de la casa: exquisitas enchiladas de pollo bañadas en salsa de poblano y gratinadas.

  • Enfrijoladas a la veracruzana

    $185
    Rellenas de huevos a la mexicana, bañadas con salsa de frijol (con queso y crema) servidas con chorizo y chiles toreados; gratinadas con queso gouda.

  • Huevos al gusto

    $185
    Estrellados, divorciados, a la mexicana, rancheros, revueltos con jamón y queso o en omelette, acompañados con frijoles refritos caseros.

  • Chilaquiles

    $195
    Rojos o verdes con crema y queso y servidos con un huevo estrellado o con pollo.

  • Omelette de queso de cabra

    $195
    Servida con salsa de chile poblano con guarnición de jitomates a la provenzal y papitas horneadas a las finas hierbas.

  • Enmoladas

    $195
    Rellenas de pollo y bañadas con el auténtico mole de Xico, servidas con queso fresco y crema, acompañadas con frijoles refritos.

Para el antojo

  • Pan francés gourmet

    $195
    Hecho con pan brioche de la casa, relleno de mascarpone y queso crema con un toque de naranja y servido con nuestra confitura casera de frutos rojos elaborada en nuestra cocina. (Frambuesas, moras azules y zarzamoras).

Desayunos gourmets bajos en calorías

  • Omelette de claras rellena de la mezcla de tres hongos

    $185
    De la casa (setas, portobello y champiñones marinados con aceite de oliva y hierbas de Provence) en salsa de queso de cabra con chile poblano. Con guarnición de jitomates a la provenzal.

  • Pan pita nutritivo

    $195
    Pan árabe con pechuga de pavo, queso panela, espinaca tierna, germen de alfalfa, tiras de zanahoria y aderezado con pesto de albahaca fresca y jocoque.

  • Omelette de huitlacoche

    $185
    Omelette de claras rellena de queso panela, huitlacoche fresco, setas, rajas y elotitos en salsa ligera de poblano. En lugar de crema utilizamos una mezcla de jocoque y yogurt griego; ligero y delicioso.

  • Tortilla de tres claras con ejotes

    $190
    Servida con jocoque y aceite de olivo, acompañada de pan árabe.

Jugos y frutas

  • Naranja

    $38

  • Toronja

    $38

  • Zanahoria

    $45

  • Combinado

    $45

  • Desintoxicante

    $50
    Naranja, nopal, piña, apio, espinaca y perejil.

Plato de fruta de la estación

  • Con yogurt, miel y granola

    $75

  • Fruta sola – Chica

    $40

  • Fruta sola – Grande

    $60

Pan dulce de nuestros hornos

  • Muffin de la casa

    $15
    Pregunte por la selección del día: Muffin de zanahoria con nueces

  • Polvorón

    $22

  • Chocolatín

    $28

  • Orejas

    $22

  • Tutti

    $23
    Pan de pasta de hojaldre relleno de queso crema.

  • Roll glaseado

    $25

  • Bisquet tradicional de la casa

    $45
    Tostado con mantequilla y servido con mermelada casera de frutos rojos o con mermelada de fresa elaborada con splenda.

  • Bisquet de arándanos

    $50
    Con nueces y pasitas, tostado con mantequilla y servido con mermelada de frutos rojos de la casa.


TODOS LOS SÁBADOS TENEMOS QUESADILLAS, SOPES,
TLACOYOS GORDITAS Y HUARACHES DE CECINA HECHAS A MANO.
PUEDE PEDIR NUESTRO PAN PARA LLEVAR. HAGA SU PEDIDO.
FAVOR DE MANTENER SUS CELULARES EN PRIVADO Y SUS APARATOS ELECTRÓNICOS EN SILENCIO

* Nota: los paquetes son individuales.
* Algunos insumos que se pidan extra se cobrarán aparte.
* Todos los precios incluyen IVA.
* Los desayunos se sirven hasta la 1p.m.