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Desayunos

PETITS DÉJEUNERS

Los desayunos incluyen jugo (237ml) de naranja, toronja o un plato de fruta; café americano, capuchino o capuchino a la italiana (especialidad de la casa), express o té gourmet.

Todo el pan, tanto salado como dulce está recién horneado en nuestra cocina.

  • Croque-Madame

    $245
    El clásico sándwich parisino con pan de centeno de masa madre, jamón y quesos gruyère y Chihuahua, cubierto con salsa béchamel, gratinado al horno y coronado con un huevo estrellado.

  • Huevos aporreados

    Con arrachera$270|
    Con cecina$260|
    Huevos revueltos con arrachera o cecina (a escoger) en salsa de tres chiles (guajillo, pasilla y ancho) servidos con queso fresco, cebolla, cilantro y julianas de tortilla frita. Guarnición de frijoles refritos. A escoger: tortillas de harina de trigo o de maíz.

  • Omelette a la Lorraine

    $240
    Rellena de tocino, jamón y queso sobre una cama de rebanadas de papitas horneadas a las finas hierbas, salteadas con mantequilla y cebolla caramelizada; bañada en salsa béchamel. Servida con una guarnición de jitomates a la provenzal.

  • Cecina

    $265
    Servida con chilaquiles rojos o verdes gratinados con queso Chihuahua y guarnición de frijoles refritos.

  • Enchiladas gourmet

    $265
    Las consentidas de la casa: exquisitas enchiladas de pollo bañadas en salsa de poblano y gratinadas.

  • Enfrijoladas a la veracruzana

    $240
    Rellenas de huevos a la mexicana, bañadas con salsa de frijol, servidas con chorizo y chiles toreados; gratinadas con queso gouda.

  • Huevos al gusto

    $240
    Estrellados, divorciados, a la mexicana, rancheros, revueltos con jamón y queso o en omelette, acompañados con frijoles refritos caseros.

  • Chilaquiles

    $245|
    Con salsa poblana o mole$255|
    Rojos o verdes con crema y queso y servidos con un huevo estrellado o con pollo.

  • Omelette de queso de cabra

    $245
    Servida con salsa cremosa de nuez, con guarnición de jitomates a la provenzal y papitas horneadas a las finas hierbas.

  • Enmoladas

    $250
    Rellenas de pollo y bañadas con el auténtico mole de Xico, servidas con queso fresco y crema, acompañadas con frijoles refritos.

  • Pan francés gourmet

    $240
    Hecho con pan brioche de la casa, relleno de mascarpone y queso crema con un toque de flor de azahar y vainilla, servido con nuestra mermelada artesanal de frutos rojos elaborada en nuestra cocina. (Frambuesas, moras azules y zarzamoras) y frutos rojos frescos.

Desayunos gourmets bajos en calorías

  • Omelette de la milpa

    $245
    Rellena de rajas, flor de calabaza, granos de elote, champiñones y queso panela en salsa ligera de jocoque con cilantro.

  • Pan pita nutritivo

    $255
    Pan árabe con pechuga de pavo, queso panela, espinaca tierna, germen de alfalfa, tiras de zanahoria, jitomate, pepino, lechuga y aderezado con pesto de albahaca fresca y jocoque.

  • Tortilla de tres claras con ejotes

    $240
    Servida con jocoque y aceite de olivo, acompañada de pan pita.

BEBIDAS PARA EMPEZAR EL DÍA

  • Chocolate belga artesanal semiamargo

    Caliente$75|
    Frío$80|

  • Latte frío

    $75

  • Dirty chai

    $70
    Chai con espresso y azúcar mascabado.

  • Chai late

    Caliente$65|
    Frío$75|

  • Flat White

    $70
    Expresso doble con leche texturizada.

JUS ET FRUITS

  • Naranja

    $45
    355ml

  • Toronja

    $45
    355ml

  • Zanahoria

    $55
    355ml

  • Combinado

    $55
    355ml

  • Desintoxicante

    $57
    Naranja, nopal, piña, apio, espinaca, jengibre fresco y perejil.

Plato de fruta de la estación

  • Con yogurt, miel y granola

    $85

  • Fruta sola – Chica

    $55

  • Fruta sola – Grande

    $70

PAIN Pan dulce de nuestros hornos

Pregunte por la selección del día.

  • Bisquet tradicional de la casa

    $60
    Tostado con mantequilla y servido con mermelada casera de frutos rojos o con mermelada de fresa elaborada con splenda.

  • Bísquet de arándanos con nueces y pasitas

    $65
    Tostado con mantequilla y servido con mermelada de frutos rojos de la casa.


TODOS LOS SÁBADOS TENEMOS QUESADILLAS, SOPES,
TLACOYOS GORDITAS Y HUARACHES DE CECINA HECHAS A MANO.

Paquete de desayuno con 3 quesadillas o 2 sopes o 2 gorditas o 1 huarache grande - $195

En caso de pedir piezas solas:
$45 la pieza
$95 el huarache


PUEDE PEDIR NUESTRO PAN PARA LLEVAR. HAGA SU PEDIDO.
GRACIAS POR MANTENER SUS CELULARES EN PRIVADO Y SUS APARATOS ELECTRÓNICOS EN SILENCIO.

Todos los precios están expresados en pesos mexicanos e incluyen el IVA.
Las propinas no están incluidas y son voluntarias.
TICKET O FACTURA DISPONIBLES
Conforme a la Ley Federal de Protección al consumidor y normatividad aplicable en el Estado de Morelos.

* Nota: los paquetes son individuales.
* Algunos insumos que se pidan extra se cobrarán aparte.
* Todos los precios incluyen IVA.
* Los desayunos se sirven hasta la 1p.m.