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Combinado

Desintoxicante

Naranja, nopal, piña, apio, espinaca y perejil. 355ml

Omelette estilo nórdico

Rellena de salmón ahumado, queso crema y un toque de eneldo fresco, servida en una salsa mornay. Guarnición de papas cambray.

Croque-Madame

El clásico sándwich parisino de queso gruyère y jamón, servido con salsa béchamel y gratinado con queso gouda; coronado con un huevo estrellado.

Enchiladas suizas verdes

Rellenas de pechuga de pollo, bañadas en salsa verde y gratinadas.

Huevos aporreados

Huevos revueltos con arrachera o cecina (a escoger) en salsa de tres chiles (guajillo, pasilla y ancho) servidos con queso fresco, cebolla, cilantro y julianas de tortilla frita. Guarnición de frijoles refritos. A escoger: tortilla de harina de trigo o de maíz.

Omelette a la Lorraine

Rellena de tocino, jamón y queso sobre una cama de papas hash brown y cebollas caramelizadas, bañada en salsa béchamel. Servida con una guarnición de jitomates a la provenzal.

Cecina

Servida con chilaquiles rojos o verdes gratinados con queso gouda y guarnición de frijoles refritos.

Enchiladas gourmet

Las consentidas de la casa: exquisitas enchiladas de pollo bañadas en salsa de poblano y gratinadas.

Enfrijoladas a la veracruzana

Rellenas de huevos a la mexicana, bañadas con salsa de frijol (con queso y crema) servidas con chorizo y chiles toreados; gratinadas con queso gouda.