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Pan pita relleno de arrachera Angus, pepino y jitomate; servido con salsa tzatziqui de menta y jocoque. Papas o ensalada.
Una delicia mediterránea y vegetariana: pan chapata a las finas hierbas- horneada en nuestra cocina -con queso provolone asado, jitomates confitados, hongos portobello, pimientos asados y marinados en hierbas de Provence, aderezado con jocoque y pesto. Papas o ensalada.
Jugosa pechuga de pollo marinada con pesto de chipotle, asada a la plancha y gratinada; servida sobre una cama de hongos en pan chapata a las finas hierbas (de nuestros hornos) con un toque de pesto de cilantro. Papas o ensalada.
Elaborado con salchicha de res en pan baguette (de la casa), aderezado con cebolla confitada, mostaza Dijon y salsa Gribiche (con pepinillos, alcaparras y hierbas finas), gratinado con queso gruyère y gouda. Papas o ensalada.
Jugosa hamburguesa de sirloin con cebolla confitada y queso gruyère, aderezada con salsa dijonnaise y salsa BBQ elaboradas en nuestra cocina. Hecha con pan brioche de nuestra panadería. Papas o ensalada.
Empanizado en nueces con panco y servido con salsa tártara de eneldo fresco. Guarnición a escoger: arroz pilaf, spaghetti a las finas hierbas o papa horno.
Ensalada con todo el sabor del sur de Francia. Con lechuga, jitomate, pepino, pimiento morrón, huevitos de codorniz, papitas cambray, ejotes al vapor, aceitunas negras, alcaparras y atún o pollo. Servida con aderezo de eneldo fresco.
Vigorizante ensalada con una mezcla de lechugas (francesa, kale, arúgula, berros, espinacas) con quínoa, tofu empanizado en harina de garbanzo y amaranto, semillas, edamame, brócoli, germen de alfalfa, perlas de aguacate, zanahoria, betabel; servida con un aderezo de aceite de oliva, cúrcuma, miel de agave, tahini, vinagre balsámico y albahaca fresca.
En lugar de tofu, puede pedir pollo empanizado al parmesano por el mismo precio.
En lugar de tofu, puede pedir pollo empanizado al parmesano por el mismo precio.
Con lechuga orejona, aderezo con anchoas, croutones horneados con hierbas del baguette de la casa, queso parmesano y pollo a la plancha previamente marinado en pesto de albahaca fresca.
Ideal para compartir, servida con baguette, papitas a las hierbas finas y manzana fresca.
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